エゾシカジャーキー その４
２月２３日のブログでお話させていただきましたが
先日、取引先の社長様が北海道でエゾシカを
獲ってこられました
社長さん『また獲ってきたから持って行って！』
私『いつもすみません』
社長さん『ジャーキー作るのに一個で足りる？』
私『とりあえず大丈夫です 
』
と、いつもエゾシカ肉をくださり
誠に有難いことでございます
雨
社長さん『じゃぁ これね！』
ドン!!
一個って今回は一箱ってことだったんですね 
さらに自家製缶詰まで作られているなんて
本格的ですネ
それにしてもすごい量です
知り合いの方々に差し上げ、なんとか冷凍庫に
保管できる量まで致しました
さて社長さんにおいしいジャーキーを作って
お届けしないといけませんネ
これから毎晩我が家は燻小屋になりそうです
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（大西）
